主料:
排骨适量
辅料:
土豆适量，
藕适量，
豆芽适量，
黄瓜适量，
洋葱适量，
豆腐皮适量
配料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
泡姜适量，
泡椒适量，
豆瓣酱适量，
老抽适量，
盐适量，
味精适量，
花椒适量干锅排骨的做法步骤
1.排骨切小块，用姜、盐、酱油腌制两小时。
2.锅里放油，爆香花椒，葱头、蒜、辣椒。 然后炒排骨，在锅中爆炒几分钟，接着放入豆瓣酱，泡椒泡姜、料酒、酱油、盐、翻炒均匀。然后盖上盖子焖到汤汁基本收干。
3.快干的时候放进去配菜炒几下，加点鸡精或者味精。
4.起锅加点葱做点缀，就好了哦！（这个是干锅排骨的图片。成品图是干锅鸡哦。）
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热菜 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 排骨
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